En combinant bioraffinerie et économie circulaire, la société V.Biotech ambitionne de développer toute une gamme de produits destinés à la cosmétique, pharmacie, nutraceutique et matériaux biosourcés de moyenne à haute valeur ajoutée à partir des déchets issus du café .
V.Biotech est portée par un trio d’associés possédant des compétences et réseaux complémentaires :
Véra Chamarande, Yuchen Huang et Florent Allais, respectivement experte de la filière café (Reims), Doctorante à Paris School Of Economics et enseignante en économie à SciencePo, et chercheur en chimie verte et biotechnologies à AgroParisTech (Reims), University of Florida (Etats-Unis) et Monash University (Australie).
Implantée à Reims, la société V.Biotech souhaite travailler avec des acteurs de la recherche académique et de l’industrie, en premier lieu ceux du territoire, pour créer de l’innovation et l’exploiter localement .